Conheça nossas experiências

Missão e Filosofia


Missão

Em um cenário de desconexão da humanidade com a natureza, nossa missão é promover a conscientização alimentar e ecológica, apresentando a agrofloresta e uma cozinha brasileira saudável e acessível.

Filosofia

Nossa missão é norteada pelos seguintes princípios.


Cozinha Brasileira

Lutamos pela valorização de ingredientes nativos. 
Vamos comer cada vez mais o que vem da nossa terra!


Culinária Baseada em Plantas

Essa é a dieta mais saudável  e completa para o
ser humano, além de ser sustentável para o planeta.

Alimento Vivo

Cozinhar o mínimo possível -- 
com alimentos crus, brotos, fermentados e germinados -- 
significa manter o máximo de nutrientes do que entra em 
nossos corpos e potencializar a cura que há em cada preparo.


Ingredientes Sazonais
e Agroecológicos

O que está na época é o que estará no seu prato!
São mais saborosos e trazem o carinho
de quem produz.


Direto do produtor 

Trabalhamos próximos de quem planta e colhe, sem intermediários.
Priorizamos também a agricultura familiar, que é de onde vem a maior
parte dos alimentos consumidos nos Brasil.